POLAIR столы с охлаждаемой столешницей Grande

Холодильные столы с охлаждаемой столешницей POLAIR – оборудование, имеющее широкие возможности применения.

Столы идеальны для использования в условиях высоких внешних температур, особенно при работе со скоропортящимися продуктами. Удобны для оснащения рынков в отделах, где традиционно применяется открытая выкладка продуктов. Оптимальны для ресторанов восточной кухни — для приготовления блюд, в том числе, из сырых рыбы и морепродуктов.

Заглубление столешницы и наличие дренажного отверстия позволяют разделывать на столах мясо, рыбу, в том числе, дефростированные, и иные продукты, при обработке которых выделяется большое количество жидкости, используется лед, образуется влага и т.п.