Описание
Наряду с сырьем правильно подобранная тестомесильная машина является одним из важных компонентов в процессе приготовления теста. Тестомесильная машина SAWA SW M100 обеспечивает тщательное перемешивание теста и способна бесперебойно работать длительное время.
| Модель: | |
| Вместимость по тесту: | |
| Вместимость по муке: | |
| Диаметр дежи: | |
| Кол-во скоростей: | |
| Высота до кромки: | |
| Мощность провода спирали: | |
| Вес: | |
| Габариты Д*Ш*В: | |
| Цена, руб. | |
Исполнение машины:
- С выдвижной дежой
- Дежа, спираль и отсекатель из высокосортной нержавеющей стали
- Электромеханическое управление
- Два таймера с переключением скоростей
- Две скорости вращения спирали
- Система блокировки дежи в захвате машины
Преимущества:
- Высокое качество теста, включающее в себя гомогенность, насыщенность кислородом, воздушность, идеальное водопоглащение и образование глютеновой структуры.
- Надежность, которая достигается за счет использования устойчивых к нагрузкам материалов и их высокоточной обработки.
- Универсальность приготовления различных сортов теста.
