Описание
| Фото |  |
 |
 |
 |
||
| Количество уровней x тип гастроемкостей | 6+1 x 1/1 GN 5 x EN |
10+1 x 1/1 GN 8 x EN |
12+2 x 1/1 GN 6+1 x 2/1 GN |
20+2 x 1/1 GN 10+1 x 2/1 GN |
||
| Модель | Код заказа | maxxproeT6.10 | maxxproeT10.10 | maxxproeT6.20 | maxxproeT10.20 | |
| Электрический инжекторный | ES | 1 311 090 | 1 658 290 | 1 900 920 | 2 493 200 | |
| Электрический бойлерный | EB | 1 422 960 | 1 772 430 | 1 992 940 | 2 578 630 | |
| Газовый инжекторный | GS | 1 548 790 | 1 888 640 | 2 136 800 | 2 722 440 | |
| Газовый бойлерный | GB | 1 744 150 | 2 048 140 | 2 295 200 | 2 897 480 | |
| Стандартные функции | ||||||
| Сенсорная система управления easyTouch®, 10” TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch | + | + | + | + | ||
| LED-подсветка в рабочей камере | + | + | + | + | ||
| Тройное стекло двери рабочей камеры с правой петлей (открытие справа) | + | + | + | + | ||
| «Natural Smart Climate (ACS+) с дополнительными функциями: 1. Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги) 2. BakePro (5 режимов проф. выпечки) 3. HumidityPro (5 уровней влажности) 4. Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)» |
+ | + | + | + | ||
| Датчик термозонда | + | + | + | + | ||
| Встроенная функция Press&Go (режимы Manager and Crew) | + | + | + | + | ||
| ecoCooking (функция энергосбережения) | + | + | + | + | ||
| Cook&Hold (с последующим поддержанием температ.) | + | + | + | + | ||
| Видеосправки с выводом на дисплей тематических видео | + | + | + | + | ||
| Regenerate+ (гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления) | + | + | + | + | ||
| ConvoClean+ Полностью автоматическая система очистки (Опционально с одноразовым дозированием) | + | + | + | + | ||
| Интерфейс FilterCare | + | + | + | + | ||
| USB-порт встроенный в панель управления | + | + | + | + | ||
| WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN) | + | + | + | + | ||
| Хранение данных HACCP и данных пастеризации | + | + | + | + | ||
| HygieniCare — антибактериальное покрытие точек контактов | + | + | + | + | ||
| Опции | Код заказа | Цена, руб. | ||||
| Утапливаемая дверь — больше пространства и безопасности для работы | DD | 62 900 | 62 900 | 62 900 | 62 900 | |
| Датчик Sous-vide – внешнее подключение | e.SVS | 79 950 | 79 950 | 79 950 | 79 950 | |
| Датчик термозонда – внешнее подключение | e.CTS | 79 950 | 79 950 | 79 950 | 79 950 | |
| Удаление пара — встроенный вытяжной зонт (только для электрических) | SVR | 83 480 | 83 480 | 83 480 | 83 480 | |
| ConvoSense — интеллектуальное оптическое распознавание блюд с AI датчиком | Sense | по запросу | — | — | — | |
| ConvoSmoke – встроенная функция копчения (Горячее / Холодное копчение) | Smoke | 78 780 | 78 780 | 78 780 | 78 780 | |
| ConvoGrill с функцией сбора жира* | Grill | 129 330 | 129 330 | 129 330 | 129 330 | |
| Версия для тюрем | Prison | по запросу | по запросу | по запросу | по запросу | |
| Морская версия (только для электрических) | Marine | по запросу | по запросу | по запросу | по запросу | |
| Различные напряжения | по запросу | по запросу | по запросу | по запросу | ||
| Технические данные | ||||||
| Размеры с правым навесом двери** | 875 x 792 x 786 | 875 x 792 x 1058 | 1120 x 992 x 786 | 1120 x 992 x 1058 | ||
| Размеры с утапливаемой дверью** | 966 x 792 x 786 | 966 x 792 x 1058 | 1211 x 992 x 786 | 1211 x 992 x 1058 | ||
| Вес в пустом состоянии без опций*** / принадлежностей в кг |
Навес двери справа | ES: 114 / EB: 124 GS: 117 / GB: 131 |
ES: 119 / EB: 131 GS: 123 / GB: 137 |
ES: 137 / EB: 149 GS: 143 / GB: 158 |
ES: 178 / EB: 193 GS: 189 / GB: 204 |
|
| Утапливаемая дверь | ES: 122 / EB: 132 GS: 125 / GB: 139 |
ES: 129 / EB: 141 GS: 133 / GB: 147 |
ES: 145 / EB: 157 GS: 151 / GB: 166 |
ES: 188 / EB: 203 GS: 299 / GB: 214 |
||
| Расчетная потребляемая мощность в кВт (Электрический) (3N~ 400 В 50/60 Гц (3/N/PE)) |
11 | 19.5 | 19.5 | 33.7 | ||
| Расчетная потребляемая мощность в кВт (Газовый) (1N~ 230 В 50/60 Гц (1/N/PE)) |
0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | ||
| Тепловая мощность в кВт (Природный газ 2H (E)) | 11 | 21 | 21 | 31 | ||
