Описание
Фото | |||
Количество уровней x тип гастроемкостей 20 x 1/1 GN | 20 x 1/1 GN 17 x EN |
40 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN |
|
Модель | Код заказа | C4eT20.10 | C4eT20.20 |
Электрический инжекторный | ES | 2 716 660 | 4 001 440 |
Электрический бойлерный | EB | 3 030 090 | 4 136 670 |
Газовый инжекторный | GS | 3 199 890 | 4 336 900 |
Газовый бойлерный | GB | 3 363 870 | 4 761 950 |
Сенсорная система управления easyTouch®, 10” TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch | + | + | |
Навес двери справа | + | + | |
Natural Smart Climate (ACS+) с дополнительными функциями: 1. Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги) 2. BakePro (5 режимов проф. выпечки) 3. HumidityPro (5 уровней влажности) 4. Контролируемая конвекция (5 скоростей) |
+ | + | |
Датчик термозонда | + | + | |
Встроенная функция Press&Go (режимы Manager and Crew) | + | + | |
ecoCooking (функция энергосбережения) | + | + | |
Cook&Hold (с последующим поддержанием температ.) | + | + | |
Видеосправки с выводом на дисплей тематического видео | + | + | |
Regenerate+ (гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления) | + | + | |
ConvoClean+ Полностью автоматическая система очистки (Опционально с одноразовым дозированием) | + | + | |
Интерфейс FilterCare | + | + | |
USB-порт, встроенный в панель управления | + | + | |
WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN) | + | + | |
Хранение данных HACCP и данных пастеризации | + | + | |
HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контактов | + | + | |
Встроенная перегородка предварит. Разогрева | + | + | |
Опции | Цена, руб. | ||
Утапливаемая дверь – больше пространства и безопасности для работы | DD | 85 170 | 85 170 |
Датчик Sous-vide – внешнее подключение | e.SVS | 75 220 | 75 220 |
Датчик термозонда – внешнее подключение | e.CTS | 75 220 | 75 220 |
Удаление пара – встроенный вытяжной зонт (только для электрических) | SVR | 107 290 | 107 290 |
ConvoSmoke – встроенная функция копчения (Горячее / Холодное копчение) | Smoke | – | – |
ConvoGrill с функцией сбора жира* | Grill | 121 670 | 121 670 |
Версия для тюрем | Prison | по запросу | по запросу |
Морская версия (только для электрических) | Marine | по запросу | по запросу |
Различные напряжения | по запросу | по запросу | |
Технические данные | |||
Размеры с правым навесом двери** | 890 x 820 x 1942 | 1135 x 1020 x 1942 | |
Размеры с утапливаемой дверью** | 1002 x 820 x 1942 | 1247 x 1020 x 1942 | |
Вес в пустом состоянии без опций*** / принадлежностей в кг | Навес двери справа | ES: 257 / EB: 272 GS: 271 / GB: 288 |
ES: 338 / EB: 356 GS: 359 / GB: 377 |
Утапливаемая дверь | ES: 277 / EB: 292 GS: 291 / GB: 308 |
ES: 358 / EB: 376 GS: 379 / GB: 397 |
|
Расчетная потребляемая мощность в кВт (Электрический) (3N~ 400 В 50/60 Гц (3/N/PE)) |
38.9 | 67.3 | |
Расчетная потребляемая мощность в кВт (Газовый) (1N~ 230 В 50/60 Гц (1/N/PE)) |
1.1 | 1.1 | |
Тепловая мощность в кВт (Природный газ 2H (E)) 42 62 | 42 | 62 |